Cebolla junca reporta una tendencia al alza para el día hoy

El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, informó que durante esta jornada, las principales centrales mayoristas del país registraron un aumento en los precios de la cebolla junca.

Según las fuentes encuestadas, en el mercado el Potrerillo, en Pasto, el kilo de cebolla junca se transó  $522, lo que indicó un aumento del 88%, a causa de la reducción de la oferta procedente desde Buesaquillo (Nariño). En Sincelejo, por ejemplo, el incremento se debió a las dificultades en las recolecciones asociadas con lluvias persistentes durante el fin de semana en Ocaña (Norte de Santander). Allí el precio subió un 33%, es decir que el kilo se cotizó a $800. A su vez, en el mercado de Villavicencio, CAV, los mayoristas anunciaron que el precio aumentó un 32%, ya que la demanda aumentó para este alimento que llegó desde el departamento de Boyacá.

Esta semana también inicia con una tendencia al alza en los precios de la habichuela, la remolacha, el pimentón y el tomate. En Cali, por ejemplo, la cotización de la habichuela se elevó un 47%, motivada por el cierre de varios ciclos productivos en la zona de Calima, en el Valle del Cauca. Allí el kilo se vendió a $1.650. De igual modo, en la capital de Risaralda, la reducción en la recolección en los cultivos regionales y en el municipio de Alcalá (Valle del Cauca), conllevó a que el precio se acrecentara un 32%, por lo que el kilo se encontró a $2.000.

Por otra parte, cayeron los precios de productos como la zanahoria, el pepino cohombro, la cebolla cabezona blanca, la arveja verde en vaina y la ahuyama. De acuerdo a lo anterior, con un 38% menos, el kilo de zanahoria se consiguió a $400, en el mercado de Cali, Cavasa, gracias a los altos ciclos de producción de cosechas en el municipio de Ipiales (Nariño).

En cuanto al chócolo mazorca, una expansión de la oferta procedente desde las zonas productoras ubicadas en Calarcá, La Tebaida y Montenegro (Quindío), conllevó a que los precios cayeran un 20% en Armenia, en donde el kilo se ofreció a $571. Por otra parte, este mismo alimento registro un comportamiento al alza del 14% en Villavicencio, a causa de la poca oferta que llego desde la Sabana de Bogotá, Simijaca, Quetame, Ubaque, Cabrera y Chipaque (Cundinamarca). El kilo se consiguió a $1.650.

 

Mayor abastecimiento de maracuyá en el Eje Cafetero y el Valle del Cauca

Según el reporte diario del SIPSA, la cotización de esta fruta descendió un 22% en Cali y un 12% en Armenia y Manizales. En otras palabras, en el mercado Cavasa, ubicado en la capital vallecaucana, el kilo de esta fruta se transó a $1.383, dada el inicio algunos ciclos de cosechas en La Unión (Valle del Cauca). Asimismo, en la central de Abastos de Armenia, Mercar, el descenso se obedeció a un mayor ingreso desde cultivos de la zona. El kilo se consiguió a $1.433. Por su parte, en la ciudad de Manizales, un mayor ingreso en el volumen de carga procedente desde el Valle del Cauca, conllevó a que el kilo se negociara a $1.850.

También mostraron un descuento en sus cotizaciones frutas como los limones común y Tahití, el mango Tommy, la piña, el tomate de árbol y la mandarina. Con un 30% menos en sus precios mayoristas, el kilo de limón Tahití se negoció a $1.067 en Pereira, ya que según las fuentes encuestadas, aumentaron las actividades de recolección en el departamento de Caldas. De igual modo, los comerciantes antioqueños aseguraron que aumentó el rendimiento de los cultivos en los municipios de La Pintada, Venecia,  Támesis (Antioquia) y El Espinal (Tolima); el kilo se transó a $1.425, lo que significó un 17% menos en sus cotizaciones.

Por otra parte, aumentaron los precios de la granadilla al reducirse la oferta procedente desde Antioquia y Nariño, razón por la que el valor comercial de esta fruta aumentó un 15% en Montería y 12% en Pasto, por lo que estas ciudades el kilo se encontró a $2.000 y a $1.689, respectivamente.

Finalmente, mientras que en el mercado de Villavicencio, CAV, el kilo de naranja se cotizó a $438, mostrando una reducción en sus precios del 14%; en Mercasa, en Pereira, el kilo se consiguió a $600, es decir un incremento del 20% en sus cotizaciones. En la capital del Meta, por ejemplo, el descenso se dio como resultado de una expansión en el abastecimiento de esta fruta que llegó desde Puerto López y Granada (Meta). En contraste, un receso en las actividades de recolección en el departamento de Caldas, fue una de las razones princípiales para el incremento del precio en Pereira.

Disminuyen las cotizaciones mayoristas de la papa criolla

De acuerdo con el SIPSA, en el mercado de Pereira, Mercasa, el kilo de papa criolla se vendió a $1.517, lo que significó una reducción en los precios del 10%, ya que aumentó la recolección en Tuluá (Valle del Cauca). Esta situación también se observó en Bazurto, en Cartagena, en donde los mayoristas anunciaron que la contracción en los precios estuvo marcada por un mayor abastecimiento de este tubérculo que se cultiva la sabana de Bogotá, razón por la que allí el kilo se transó a  $2.010, un 6 % menos. No obstante, este tipo de papa aumentó su cotización en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, un 13%, como consecuencia de la disminución en el ingreso de producto de primera calidad procedente desde los municipios como Ubaque, Fosca y Usme (Cundinamarca). Allí el kilo se vendió a $2.000.

Por otra parte, se evidenció un incremento en las cotizaciones de productos como la, arracacha, el plátano guineo, el plátano hartón verde y la yuca. Entonces,  con un 26% en sus precios, el kilo de arracacha se negoció a $1.472, en la capital del país, debido a la reducción de las cosechas en Cajamarca (Tolima). Esta conducta también se observó con los precios de la yuca, en Montería, ya que según las fuentes encuestadas, disminuyó la producción en Puerto Escondido (Córdoba). Allí el kilo se entregó a $617, mostrando un aumento en los precios del 23%.

Asimismo se incrementan los precios del plátano guineo en un 15% para el día de hoy. Dicho comportamiento se presentó en la Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, debido a la reducción de la oferta desde algunos cultivos regionales. El kilo se vendió a $967.

(*Los precios informados corresponden al 27 de noviembre de 2017)