El evento se realizará este domingo 19 de febrero a partir de las 10 de la mañana en las instalaciones de Lagos Club Comfatolima, con entrada libre.

Cosa vieja, cosa buena

Con que no podrá lo nuevo

Es la empanada con huevo

Oriunda de Cartagena

Así comienza el poema de Daniel Lemaitre en homenaje a la empanada, una de las mejores delicias gastronómicas del país. Este alimento es uno de los más consumidos por los colombianos y dependiendo de la región tiene sus propias características.

Precisamente la empanada inspiró un festival que ya llega a su tercera versión y que es realizado por la Caja de Compensación, Comfatolima. Los asistentes al evento tendrán la oportunidad de escoger y degustar entre decenas de opciones, convirtiéndose al final en jueces que decidirán cuál es la mejor receta del departamento. En otras latitudes existe incluso el concurso del ‘traga empanadas’ cuyo récord está en nueve consumidas en apenas 1 minuto.

El evento se realizará este domingo 19 de febrero a partir de las 10 de la mañana en las instalaciones de Lagos Club Comfatolima, con entrada libre.

Brillat - Savarín ya muerto

Si volviera de la nada

Diría ante la empanada

Si oyera la eterna voz

Espérate, Papá Dios

¡Que tengo aquí una empezada!