Socialización de Decreto que regulará la manipulación de carne

La Secretaría de Salud Departamental adelantó un trabajo de capacitación a la Policía Nacional ubicada en el Distrito Sur, sobre los alcances del Decreto 1500 de 2016 en lo que tiene que ver con el transporte y expendio de la carne. 

Luz Helena Borrás coordinadora del programa de Alimentos socializó esta  nueva normatividad, en la que  participaron  diferentes entidades como Invima, ICA, Polícía Nacional y secretarías de salud.

El objetivo de este  decreto es garantizar la red de frío de los alimentos que se transporten o se expendan, con el fin de evitar que carne pierda el grado de temperatura  para que no se generen microorganismos que la salud a los consumidores. 

Por: Paola Rojas Gómez, periodista regional