Se ultiman detalles para celebrar el día de la lechona Tolimense

Este 29 de junio, día de San Pedro, se celebrará en Ibagué y el Espinal el Día Nacional de la Lechona.  La cita gastronómica se cumplirá desde las 7 de la mañana los bajos del parque Centenario frente al Skate Park, donde esperan venderse más de 15 mil platos.

Claudia Mestre, Secretaria de Desarrollo Económico, informó que dentro de las actividades que acompañarán la jornada se destacan actividades culturales y la entrega de incentivos económicos por parte de la Cámara de Comercio de Ibagué para los microempresarios.

Según la funcionaria, el precio del plato de Lechona será en promedio de 7.000 pesos. Más de una docena de fabricantes de lechona venderán este plato tradicional, quienes cumplen con todos los aspectos legales exigidos por entidades como Invima y las entidades de salud.

Por: Paola Rojas Gómez, periodista regional