Arrancan operativos de control en temporada de fiestas por parte de la Secretaría de Salud

La Secretaría de Salud Departamental inició operativos de prevención y control en los municipios que celebran por esta época las fiestas de San Juan y San Pedro.

Sandra Liliana Torres, titular de la cartera de salud, indicó que se  han designado ingenieros de alimentos para apoyar los procesos de inspección, vigilancia y control de los establecimientos que procesan  y preparan alimentos y expenden bebidas alcohólicas.

Asimismo, se ha realizará un trabajo de inspección sanitaria con establecimientos,  capacitaciones con personas que manipulan alimentos, en este caso, lechona y demás comidas típicas, con el fin de minimizar intoxicaciones en la población.

La funcionaria señaló que estos operativos se harán con el objetivo de identificar factores de riesgo y disminuir los accidentes por infecciones intestinales, muy recurrentes por esta época.

Por: Paola Rojas Gómez, periodista regional