Cafeteros del Rovira mejorarán su producto estrella

La Gobernación del Tolima firmó convenio con alcaldía de Rovira, para la dotación de un laboratorio para perfilación de taza y análisis de muestras para el mejoramiento de la calidad del grano, el cual beneficiara a asociaciones de pequeños cultivadores de este municipio que están apostándole a los cafés especiales.

Este convenio en el cual se invierten $332 millones, permitirá además que estos productores accedan a giras tecnológicas fuera del Tolima, así como a capacitaciones sobre emprendimiento y fortalecimiento asociativo.

Giovanny Vivas alcalde de esta localidad, señaló que, Incentivando la tecnificación del proceso de transformación del café en Rovira, se facilitará la asimilación de conocimientos a los cultivadores del grano, pues se formaran en el manejo de los equipos, catación, tazas y comercialización del café.

Por: Paola Rojas Gómez, Periodista regional