Este lunes, desde las 8:00 de la mañana, en los bajos del edificio de la Gobernación del Tolima, comienza la Gran Panelatón; una actividad que pretende incentivar y masificar el consumo del producto entre las familias tolimenses.

La Gran Panelatón es una iniciativa liderada por la Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Seguridad Alimentaria y la Federación Nacional de Productores de Panela Fedepanela.

En el Tolima, un poco más de 10 mil familias, en 28 municipios,  derivan sus ingresos del cultivo de la caña panelera. Se trata de un producto artesanal, limpio, sin químicos, libre del uso de preservantes. La panela contiene vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento del organismo. El cultivo y procesamiento artesanal hacen que la panela no pase por un proceso de refinación como sucede con otros endulzantes, conservando las características originales de la caña de azúcar.

Según la secretaria de Desarrollo Agropecuario y Seguridad Alimentaria del Tolima, Beatriz Valencia Gómez, el mayor aporte del Tolima en cuanto a producción de panela lo hacen las familias de los municipios del Norte del departamento, entre los cuales se destacan Mariquita, Fresno, Palocabildo, Falan, Armero Guayabal, Villahermosa, Armero Alvarado e Ibagué.

”El único requisito para participar en la Gran Panelatón es llegar temprano, a las 8:00 de la mañana. La oferta de pague un kilo y lleve dos termina cuando se agoten  las existencias”; resaltó la funcionaria quien invitó a los tolimenses a sumarse, masivamente, a la campaña.

Por: Edson Daniel Restrepo, periodista regional.