El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, informó que durante esta jornada, las principales centrales mayoristas del país registraron un mayor abastecimiento de habichuela, lo que provocó una caída en sus precios.

Según el informe, en la Central Mayorista de Villavicencio, CAV, por ejemplo, el precio de esta leguminosa se redujo un 43% y el kilo se transó a $1.563, a causa de una menor rotación de este producto que ingresa desde Fosca, Fómeque y Ubaque (Cundinamarca). Asimismo, en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, los comerciantes aseguraron que un incremento en las actividades de recolección en la zonas productoras ubicadas en el departamento de Cundinamarca, motivaron a que el precio descendiera un 21%, por lo que el kilo se consiguió a $1.406. Igualmente, con un 18% menos en sus precios, el kilo de habichuela se transó a $1.340 en el mercado de Mercasa, en Pereira, a causa de una mayor producción de este alimento procedente de Alcalá (Valle del Cauca).

Para esta jornada, también se observó un descuento en los precios de la cebolla junca, el frijol verde, la remolacha y la zanahoria. En la ciudad de Barranquilla, por ejemplo, el kilo de cebolla junca se ofreció a $2.233, lo que indicó un descenso en la cotizaciones del 26%, atribuido a una mayor disponibilidad de este alimento que se recibe desde Toná (Santander). A su vez, la salida de nuevas cosechas en la región de Ocaña (Norte de Santander), provocó que el valor comercial de este producto cayera un 17% en la ciudad de Sincelejo, en donde el kilo se comercializó a $1.000.

No obstante, las cotizaciones mayoristas del pepino cohombro reportaron un incremento del 29% en Pereira; 23% en Villavicencio y del 16% en Cartagena. En la capital de Risaralda, por ejemplo, donde el kilo se negoció a $900, el alza se dio como resultado de un menor ingreso en el volumen de carga originario de Alcalá (Valle del Cauca) y desde algunos cultivos regionales.

Situación similar se observó para las cotizaciones del tomate, las cuales se elevaron en la Central Mayorista de Antioquia, en Medellín, dada una limitada oferta de este producto que se cultiva en los municipios de Jericó, Guarne, El Peñol y Urrao (Antioquia). Allí el kilo se encontró a $1.550, lo que indicó un incremento del 26%.

Mientras tanto, en la Central Mayorista de Barranquilla, Granabastos, las cotizaciones del limón Tahití reportaron un aumento del 19% lo que motivó a que el kilo se comercializara a $1.094; situación que obedeció a un bajo rendimiento productivo de los cultivos ubicados en Girón (Santander). Esta conducta también se presentó en el mercado de Mercasa, en Pereira, donde según las fuentes encuestadas, las bajas labores de recolección en Viterbo (Caldas), generó un incremento del 18%, vendiéndose el kilo a $867. De igual forma, en la Central de Abastos de Villavicencio, CAV, el kilo de esta variedad de cítrico se consiguió a $895, un 16% más, en respuesta a una contracción de la oferta procedente desde Lejanías y Puerto López (Meta).

En cuanto a la mora de Castilla, se encontró que en la ciudad de Cartagena, sus precios mayoristas reportaron un incremento del 22%, lo que indicó que el kilo se comercializó a $2.520, ya que las condiciones climáticas poco favorables impidieron el desarrollo normal de las cosechas en las zonas de cultivo ubicadas en Lebrija, Socorro y Piedecuesta (Santander). De igual manera, en la ciudad de Santa Marta, los vendedores argumentaron que las precipitaciones de los últimos días han deteriorado la calidad del producto que se cultiva en el departamento de Santander; situación que contribuyó a que el precio se acrecentara un 21% y que el kilo se negociara a $2.800.

No obstante, los precios del banano, la naranja y la guayaba, registraron una tendencia a la baja en algunas de las centrales mayoristas del país. Entonces, con una reducción del 25% en su cotización, en la ciudad de Santa Marta el kilo de banano se vendió a $441, pues se contó con un alto volumen de carga procedente del municipio de Zona Bananera, en el Magdalena. Asimismo, se contó con una mayor producción de guayaba procedente de los municipios de Acacias, Lejanías y Granada (Meta), lo que provocó un descenso del 20% en sus cotizaciones en el mercado de Villavicencio (CAV), en donde el kilo se encontró a $863.

Finalmente, en el caso del limón común, su precio registró un alza del 12% en Valledupar, y el kilo se vendió a $1.061, debido a que el mal clima ha dificultado el desarrollo normal de las cosechas y las actividades de recolección en Lebrija (Santander). Por el contrario, en la ciudad de Sincelejo, el precio disminuyó 11% gracias a que esta variedad de cítrico se encuentra en etapa de cosechas en el departamento de Córdoba, lo que contribuyó a que el kilo se cotizara a $571.

Por su parte, en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, el kilo de arracacha se transó a $944, lo que reflejó un descenso en sus precios del 19%, motivado por una mayor producción de este alimento que ingresa desde Cajamarca (Tolima). A su vez, en el mercado de Mercasa, en Pereira, se comercializó el kilo a $917, es decir, un 13% menos, gracias a un alto volumen de carga procedente de El Dovio (Valle del Cauca). Sin embargo, en la Central Mayorista de Villavicencio, CAV, se observó un incremento en los precios del 11%, lo que significó que el kilo de esta variedad de raíz se encontró a $1.700, teniendo en cuenta una disminución de la oferta proveniente de Fosca, Quetame, Ubaque y Chipaque (Cundinamarca)

Por otra parte, mientras que en Popayán el precio de la papa criolla aumentó, en Valledupar disminuyó. En la capital de Cauca, por ejemplo, el aumento fue del 47% y el kilo se ofreció a $1.188, comportamiento que fue ocasionado por la finalización de importantes ciclos de cosecha en los cultivos regionales. En contraste, en la capital de Cesar, se observó un descenso del 17% en las cotizaciones, lo que conllevó a que el kilo se vendiera a $2.500, como consecuencia de una mayor producción de este tipo de papa que se cosecha en el Altiplano Cundiboyacense.

En el caso particular de la yuca, sus precios reportaron un descenso del 17% en Santa Marta, ya que la oferta fue mucho mayor que la demanda que ingresó desde el municipio de Tierralta (Córdoba). Allí el kilo se negoció a $625.

Por último, en la ciudad de Valledupar, para la jornada de hoy se registró un menor nivel de abastecimiento de plátano hartón verde procedente de las zonas productoras de Lorica, Moñitos y Tierralta (Córdoba). Lo anterior provocó un aumento del 18% en sus precios, y que el kilo se comercializara a $1.110.