Para evitar complicaciones de salud a causa del consumo de pescado de mala calidad, la Secretaría de Salud entregó una serie de recomendaciones que los ciudadanos deben tener en cuenta al momento de comprar este tipo de productos cárnicos.

Gelver Dimas Gómez, secretario de Salud señaló que, estos productos deben conservar la cadena de frío, y los consumidores deben verificar que la carne no esté expuesta al aire libre, sino que se mantenga en neveras y congeladores.

Además, el funcionario enfatizó en que los ibaguereños deben considerar aspectos como la textura, olor y color al momento de comprar carne de pescado.

Aspectos como la apariencia de la piel, verificando que sea brillante, y nunca debe ser opaca ni tener roturas o manchas de sangre; la consistencia de la carne, y el estado de las branquias, las cuales no deben emanar líquidos, son algunas de las recomendaciones que hizo la cartera de salud para evitar intoxicaciones.

Paola Rojas Gómez, Periodista Regional.