Autoridades realizaron el operativo que obligó a realizar un cierre indefinido en dicho local que operan varios establecimientos en pleno centro de la ciudad.

 

La secretaria de Salud de Ibagué, Liliana Ospina, dio a conocer que en las últimas horas se llevó a cabo un operativo a un establecimiento de comercio en el que en un mismo local funcionan tres negocios de distintos propietarios.

Se trata del local Monte Blanco, ubicado en la carrera Tercera con calle 15, en el que prepara y comercializa diferentes tipos de comida, tanto ahí mismo como a otros locales.

“Recibimos una queja del establecimiento de comercio donde la queja nos decía que se presentaba visibilidad de ratones, por eso llegamos allí y vimos que en el primer piso hay negocios uno tipo cafetería, venta de pollo y restaurante. En el segundo piso una bodega y fábrica de buñuelos y pastelería”.

Ospina relató que en medio de la visita de verificación se encontraron serias anomalías y evidenció el incumplimiento de las normas sanitarias del establecimiento tanto en el personal como en su higiene.

“Encontramos presencia de cucarachas y excremento de ratón, suciedad generalizada, mala disposición de alimentos, mala manipulación y personal sin la indumentaria debida para estas labores”.

Además reveló que “son tres propietarios diferentes, los cierres que hacemos por Secretaría de Salud son indefinidos hasta que nos demuestren que están cumpliendo con las condiciones de higiene”.

Finalmente, la funcionaria puntualizó que en sí no se evidenció presencia de ratones, aunque fue enfática en indicar se halló excremento de los mismos.

“No logramos visualizar ratones, sin embargo había por la bodega del segundo piso excremento de ratón, en la parte de arriba que se procesaba la preparación de buñuelos y empanadas, había un drywall lleno de cucarachas tanto en la parte inferior como superior del techo”.