Habría escuela de catación y barismo en el sur del Tolima

por Ondas de Ibagué

El gobierno departamental viene desarrollando el proyecto de implementación de una escuela de catación y barismo, para mejorar los procesos de transformación, comercialización y apertura de mercados del café que se produce en el sur del Tolima.  

La asociación Asopep de Planadas, presentó al gobernador Oscar Barreto una propuesta para construir un complejo agroindustrial que incluya la infraestructura de una escuela de catación y laboratorio especializado de calidad y torrefacción, brindando un campo amplio de acción para jóvenes campesinos de la región. 

Asopep es una asociación que cuenta con más de 200 asociados, que ya está posicionada como comercializadora e importadora de café, y tendría el soporte para trabajar de la mano de la Gobernación para sacar adelante este proyecto.

Por: Paola Rojas Gómez, periodista regional