Ante el incremento en el consumo de pescados, productos de río y de mar previo a la Semana Santa, la Secretaría de Salud Departamental inició controles al transporte, manipulación almacenamiento y comercialización del producto, con el fin de garantizar la inocuidad en los alimentos y evitar que generen riesgos para la salud de los consumidores.

Luz Elena Borrás, funcionaria de la Secretaría de Salud indicó que, las acciones de inspección, vigilancia y control en los establecimientos comerciales busca contrarrestar la ilegalidad y garantizar que el pescado no represente un riesgo para los consumidores.

La Secretaría de Salud recomendó a los tolimenses comprar en establecimientos confiables, que cumplan las condiciones higiénicas para esta actividad, verificar que el producto no presente aspecto desagradable, deformaciones, mutilaciones o signos de descomposición.

Por: Paola Rojas Gómez, periodista regional.