El Gobierno del Tolima y Comité de Cafeteros invierten más de $2.300 millones en microcentrales de café en esta población.

El Gobierno del Tolima, en convenio con el Comité Departamental de Cafeteros, está llevando a cabo el proyecto InnovaCafé, que contempla la construcción de dos microcentrales de procesamiento de café en el municipio de Planadas.

Una de estas microcentrales quedará ubicada en la sede de la asociación Asopep, beneficiando a 15 caficultores, mientras que la otra se localizará en el corregimiento de Gaitania, en la asociación Acedga.

Estos proyectos tienen como objetivo establecer un modelo de negocio para la transformación y comercialización del café en cereza y en pergamino seco, buscando generar procesos de mayor calidad.

Durante la visita del "Tour de las Obras", la gobernadora Adriana Magali Matiz se mostró entusiasmada por el avance del 85% de la obra física y el 90% de la dotación de equipos para el funcionamiento de la microcentral de Asopep. La mandataria destacó que esta obra es una oportunidad para que los jóvenes vean en el café un proyecto de vida, lo que es muy importante para el empalme generacional que se quiere lograr.

Por su parte, el ingeniero Carlos Tibaduiza, del Comité Departamental de Cafeteros, explicó que la idea es integrar esta nueva infraestructura a los procesos que ya tiene la asociación Asopep, que cuenta con una importante capacidad de procesamiento y secado de café, así como otras obras para el beneficio del café natural.

Según lo confirmado por los delegados del Comité de Cafeteros, la microcentral de Asopep estará lista para el mes de septiembre, lo que podría dar tiempo para mejorar los procesos de café y sostenibilidad ambiental, que podrían ser mostrados en la próxima edición de la feria internacional de café "Expo Tolima Corazón Cafetero".